¿Por qué es tan sana la cocina al vapor?Más sabor, más sustancias nutritivas: los alimentos cocinados en el horno a vapor Miele son una auténtica fiesta para los sentidos. Se entusiasmará cada vez de nuevo por el intenso sabor propio y la agradable consistencia al dente de los alimentos. El principio de la cocción al vapor es tan sencillo como eficaz: el vapor caliente envuelve el alimento por completo. El inmediato intercambio térmico provoca un proceso de cocción rápido, sin tiempos hasta el inicio de la ebullición. como los alimentos no están sumergidos en agua, no pierden sus propiedades y conservan prácticamente intactas todas sus vitaminas y los minerales esenciales. La cocción al vapor es particularmente recomendable para los alimentos delicados, tales como verduras, pescado, pero también carne y patatas.